해물볶음밥 — 2026-09-08
🍳 요리학과
해물볶음밥
무슨 일: 해물볶음밥의 조리법과 건강한 나트륨 관리 팁을 소개했다
왜 중요: 나트륨 섭취를 줄이고 해산물의 본연의 맛을 살리는 방법을 제공했다
밥에 간을 따로 하지 않아 나트륨 함량을 줄이고 해산물 본연의 맛을 살렸다. 양념장을 따로 만들어 조금씩 비벼 먹으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있다. 조리방법: 볶기 · 종류: 밥 재료: 볶음밥 쌀(100g), 아스파라거스(5g), 새송이버섯(10g), 달걀(40g) 문어(20g), 새우살(20g), 주꾸미(15g) 미나리볶음고추장 무(20g), 우엉(10g), 미나리(5g), 만드는 법: 1. 쌀은 씻어서 체에 건져 1시간 이상 불린 후 동량의 물을 부어 밥을 짓는다. 2. 아스파라거스, 새송이버섯은 작게 깍둑 썰고, 무와 우엉, 미나리는 다진다. 3. 식용유(10g)를 두른 팬을 중간 불로 달궈 달걀을 넣고 스크램블로 볶는다. 4. 문어, 새우살, 주꾸미는 끓는 물에 살짝 데쳐 작게 자른다. 5. 식용유(15g)를 두른 팬을 중간 불로 달궈…
출처: https://openapi.foodsafetykorea.go.kr/COOKRCP01/219 · recipe
🌾 살림학과
팬지 기르기
무슨 일: 팬지 모종을 심고 화분을 장식하는 방법을 소개
왜 중요: 화분의 아름다움을 높이고 식물의 성장을 돕는 방법을 알 수 있다
팬지 기르기 꽃이 화려하고 향이 은은한 화초기르기 1. 비옥한 원예용토와 일반 밭흙을 반씩 섞어 만든 배양토로 화분을 반 정도 채우고 비료를 뿌린 후 흙을 살짝 덮는다. 2. 포트에서 모종을 조심스럽게 꺼내 알맞은 위치에 심는다. 3. 팬지 모종 사이에 아이비와 같은 덩굴성 식물을 심어 모양을 만든다. 4. 아이비의 뿌리를 이끼로 감싸 화분을 장식할 수도 있다.
출처: http://api.nongsaro.go.kr/service/flwrDecor/101781 · nongsaro
🚦 안전학과
비상사태가 발생하면
무슨 일: 비상사태 발생 시 대피 및 대처 방법
왜 중요: 안전을 위해 필요한 행동과 주의사항을 알 수 있다.
비상사태가 발생하면 - 꼭 필요한 물품 이외에 식료품, 유류 등 생활필수품에 대하여 사재기를 하지 말아야 합니다. - 단전-단수에 대비하여 양초나 손전등을 준비하고 욕조나 큰 그릇에 물을 받아두고 아껴습니다. - 대피시 머리 부분을 보호하고 고막파열 방지를 위해 엄지 손가락으로 귀를 막고 입을 벌립니다. - 동원에 응하기 전 가족들에게 그 사실(일시,장소 등)을 알립니다. - 몸을 숨길 수 있는 가장 가까운 곳으로 대피합니다. - 사전 지정된 대피소가 있는 경우 신속히 그곳으로 이동합니다. - 지정된 대피소가 없다면 아파트나 고층건물의 지하실로 대피합니다. - 자동차의 운행이 통제되므로 대중교통 수단을 이용합니다. - 장비가 동원대상인 경우는 정상적인 가동에 필요한 수리부속품 등을 갖추고 동원에 응해야 합니다. - 적군, 행동이 수상한 사람,…
출처: https://www.safetydata.go.kr/disaster-guide/04001001 · disaster
🌾 살림학과
수박씨장과(西瓜仁醬瓜)
무슨 일: 수박씨를 고추장이나 간장에 담가 반찬으로 만든다
왜 중요: 전통적인 장아찌 제조법을 보여주는 조리법이다
수박씨장과(西瓜仁醬瓜) 수문사설 · 장아찌 · 수박씨, 장 · 수박씨 5컵, 고추장 또는 간장 5컵 1 수박씨를 쪄서 겉껍질을 까버린다. 2 (1)을 고추장에 담가놓아 반찬으로 한다. 또는 간장에 담근다. ※ 모든 씨가 해당되기 때문에 수박씨장과를 해바라기씨장과·잣장과로 대체함. 31)『增補山林經濟』:『是議全書』「오이장아찌」「고추장에 장아찌 박는 물종」
출처: http://api.nongsaro.go.kr/service/oldFoodRecipeInfo/203847 · nongsaro
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