감자미역국 — 2026-09-09
🍳 요리학과
감자미역국
무슨 일: 감자미역국은 감자의 전분으로 깊은 맛을 내고 염분을 줄인 요리
왜 중요: 감자의 전분이 국물의 풍미를 높여 건강한 맛을 제공해 줍니다.
감자에서 나오는 전분이 깊은 맛을 내줘서 염분 사용을 줄일 수 있어요. 조리방법: 끓이기 · 종류: 국&찌개 재료: 건미역 1.5g, 감자 40g, 다진마늘 1g, 참기름 1g, 국간장 2g, 물 300ml 만드는 법: 1. 미역을 물에 불리고 건져내 물기를 제거한다. 2. 감자는 껍질을 제거하고 한입 크기로 자른다. 3. 냄비에 참기름을 두르고 미역을 볶다가 물을 부어 끓인다. 4. 국물이 우러나면 감자를 넣고 익을 때까지 끓인다. 5. 국간장을 넣어 간을 맞춘다. 6. 다진마늘을 넣고 한소끔 더 끓여서 완성한다. 영양(1인분): 열량 35.4kcal · 나트륨 174.6mg
출처: https://openapi.foodsafetykorea.go.kr/COOKRCP01/3065 · recipe
🌾 살림학과
프리뮬라 기르기
무슨 일: 프리뮬라를 키우는 방법을 소개했다
왜 중요: 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 단계별 가이드를 제공했다
프리뮬라 기르기 꽃이 화려하고 향이 은은한 화초기르기 1. 모종을 구입한 후 모종에 알맞은 크기의 화분을 준비한다. 2. 화분 밑에 굵은 자갈이나 마사토를 깐다. 3. 비옥한 원예용토와 일반 밭흙을 반씩 섞어 배양토를 만들고 화분의 2/3 정도를 채운다. 4. 모종을 알맞은 위치에 배열한다. 5. 모종삽을 이용해 모종 사이를 흙으로 채운다. 6. 프리뮬라 사이에 아이비와 같은 덩굴성 식물을 섞어 심어 모양을 낸다.
출처: http://api.nongsaro.go.kr/service/flwrDecor/101792 · nongsaro
🚦 안전학과
인천 미추홀구 교통사고 잦은 곳 9군데
무슨 일: 인천 미추홀구에서 교통사고가 빈번한 9곳이 확인됐다
왜 중요: 사고 빈도와 사상자 수가 높아 교통안전 대책이 필요하다
인천 미추홀구에서 교통사고가 잦은 곳 - 인천 미추홀구 주안동(신기사거리 부근) — 사고 7건, 사상 12명 - 인천 미추홀구 주안동(신기시장사거리 부근) — 사고 7건, 사상 9명 - 인천 미추홀구 용현동(용오파출소 부근) — 사고 7건, 사상 9명 - 인천 미추홀구 학익동(401-62 부근) — 사고 7건, 사상 8명 - 인천 미추홀구 주안동(석바위사거리 부근) — 사고 6건, 사상 13명 - 인천 미추홀구 주안동(인천고교앞교차로 부근) — 사고 5건, 사상 11명 - 인천 미추홀구 도화동(수봉공원입구삼거리 부근) — 사고 4건, 사상 5명 - 인천 미추홀구 숭의동(남부역삼거리 부근) — 사고 3건, 사상 4명, 사망 1명 - 인천 미추홀구 주안동(옛시민회관사거리 부근) — 사고 3건, 사상 3명
출처: https://taas.koroad.or.kr/frequentzone/2817710500-2023 · traffic
🌾 살림학과
벽향주
무슨 일: 벽향주는 여러 단계로 제조되는 전통주이다.
왜 중요: 전통적인 발효 과정과 재료 조합으로 특별한 맛을 자랑한다.
벽향주 산가요록 1 ① 멥쌀 8.0kg, 찹쌀 8.1kg을 씻어 침지한다. ② 물빼기 후 곱게 가루를 낸다. ③ 끓는 물 22.8L로 죽을 쑨다. ④ 식혀서 누룩가루 2kg, 밀가루 600g을 섞는다. ⑤ 항아리에 넣는다. ⑥ 겨울 7일, 봄·가을 5일, 여름 3일 후 ⑦ 멥쌀 21.2kg을 씻어 침지, 물빼기 후 끓는 물 34.2L로 죽을 쑨다. ⑧ 식으면 누룩가루 400g과 밑술에 섞는다. ⑨ 항아리에 넣는다. ⑩ 2일 후, 멥쌀 42.4kg을 씻어 침지, 물빼기, 가루 낸다. ⑪ 물 57L로 죽을 쑨다. ⑫ 식혀서 앞서 빚은 밑술과 섞는다. ⑬ 항아리에 넣었다가 21일 후에 음용한다.
출처: http://api.nongsaro.go.kr/service/trditAchlqrMnfcturLaw/45620 · nongsaro
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